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2008/01/14 Mon rice cake pizza

私の主婦友“えみっこ”さんから、年末にお餅をたくさん頂いたので、
今日の朝食は『もちピザ』を作りました♪家族には好評でした!

【レシピ】

お餅4~5個をお皿にのせて、さっと水にくぐらせレンジで柔らかくなるまで温める。
その間に、玉ねぎ、ベーコンをさっと炒めておく。
フライパンに油をしき、柔らかくなったお餅をのせて、トマトソース(またはピザソース)、
炒めておいた具、ピザ用チーズをのせて、フタをする。チーズがとろけたら出来上がり♪